الخمر
إنه علم أو فن إنتاج النبيذ ، لإنتاج النبيذ سلسلة من العناصر والآلات والأدوات اللازمة لإنتاج العنب. خزانات النبيذ بقصد تخزينها ثم تعبئتها أو استهلاكها مباشرة.
كسارات العنب ومعاصر العنب وحاويات النبيذ ... هي عملية فنية وحرفية تتطلب مزيجًا من الأجهزة والآلات والفن.
تبدأ العملية بسحق العنب كسارات العنب ثم تنتقل إلى المعاصر حيث يستخرج كل العصير من العنب. يتم ترشيحها بفلاتر العنب وأجهزة التحكم في درجة الحرارة مثبتة للتحكم في تطورها.
بمجرد معالجة النبيذ ، يتم تمريره إلى براميل للتخمير والنضج.
أنواع النبيذ:
- خمر أبيض
- النبيذ الاحمر
ماكينات الإغلاق لديهم وظيفة إدخال الفلين في الزجاجة للحفاظ على طعم ورائحة النبيذ حتى يتم استهلاكه.
